红烧肉饼子

1

肉洗干净，剁成肉糜，加盐、鸡蛋、淀粉、料酒，搅拌均匀

2

取适量肉糜，做成圆饼状，放入热油中煎，煎好后装盘备用

3

生姜切成小块

4

自家种的，不要钱的小葱切成葱花

5

碗中加入白糖、生抽、老抽，加半碗水（小碗的话就一碗水），搅拌均匀，调成酱汁

6

锅中加入适量油，把生姜煸炒至香，加入调好的酱汁，把肉饼放入锅中，中小火焖煮15分钟

7

中途给肉饼子要翻翻身，煮好后，大火收下汁，就可以出锅啦！