红烧白萝卜

1

准备所需食材，将白萝卜削去外皮，然后切成1厘米左右的厚片，生姜切成姜丝，香葱切碎备用

2

起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入姜丝和八角，中小火煸炒出香味

3

继续倒入虾米，煸炒至金黄

4

紧接着倒入萝卜片，稍微煎炒至萝卜边缘金黄

5

然后调入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀

6

倒入没过食材的清水，大火烧开后盖上锅盖，继续中小火焖煮20分钟左右，汤汁明显减少，萝卜片炖软入味即可

7

最后倒入葱花，翻炒均匀即可装盘出锅