莲藕肉丸

1

猪肉（肥瘦1:9）剁成碎末

2

葱姜切碎

3

莲藕切碎

4

猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内，放入胡椒粉

5

放入花椒粉

6

放入生抽

7

放入食盐

8

放入芝麻油

9

放入淀粉

10

放入蛋白

11

搅拌均匀

12

用虎口挤出丸子

13

油锅烧至三成热，下肉丸炸

14

肉丸都漂浮在油面上就熟了

15

上桌了