鲜虾水蒸蛋

1

鸡蛋与水的比例1：1

2

鸡蛋和水倒入干净的容器，加入少许食盐，搅均

3

过滤2、3次，鸡蛋液越细腻

4

盖上保鲜膜，在表面戳几个洞

5

熟虾去壳切碎，也可以使用鲜虾

6

锅里放入适量的水，大火烧开，盖上蒸7、8分钟，蛋液已经凝固了

7

撒上虾粒，盖上保鲜膜蒸3、4分钟，蒸熟即可。根据容器的深浅加减时间哦

8

趁热淋上食用油和生抽酱油，滴上几滴麻油，撒上葱花