萝卜干肉末炒毛豆子

1

萝卜干用清水泡开，猪肉末里加入生抽和黄酒搅拌至有粘性，备好毛豆子

2

把萝卜干切成碎末

3

热锅倒油，温油下入猪肉末炒成变色后盛起

4

锅内留油，到入毛豆子和萝卜干碎炒出香味后加盐炒匀

5

加入开水，加盖烧

6

烧制水分差不多收干了，毛豆子也熟了，再把猪肉末回锅

7

加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅