榨菜蒸皖鱼

1

皖鱼洗干净，去黑膜，鱼鳞

2

把鱼切成3厘米左右的块

3

加入盐，油腌制片刻

4

盘里放入生姜和少许榨菜

5

放入皖鱼，再放一层生姜丝和榨菜

6

水开后放入锅里蒸7分钟

7

撒上葱花，淋上烧热的油即可