虎皮蛋红烧肉

1

五花肉洗净，备好白煮蛋

2

备好调料

3

先把五花肉冷水下锅，焯水后捞起

4

洗净后切块

5

热锅热油把鸡蛋入锅炸至表皮起皱后捞起

6

倒出多余的油，下入八角和生姜片爆香

7

再把五花肉倒入炒出香味后加入料酒

8

加入生抽和老抽翻炒均匀

9

再把干辣椒和冰糖加入

10

加入鸡蛋

11

倒入开水，水量差不多能浸没食物，大火烧开后盖上转小火烧40分钟

12

之后打开盖子转大火收汁后熄火

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好吃极了