花生炒菠菜

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花生米过水洗一下，装碗里

2

花生米倒入炒锅里，小火慢炒至炒熟

3

菠菜洗干净，切成两段，装碗里备用

4

锅里注入适量清水，加食用油和盐，烧开

5

菠菜放入锅里汆烫至断生，立刻捞出

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捞出的菠菜盛入凉开水里过凉

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另起油锅，加热，放入蒜瓣爆炒出香味

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菠菜和花生米一起倒入锅里，快速翻炒均匀

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加盐调味，翻炒均匀

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最后加入3滴香油，翻炒均匀即可出锅

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盛盘