红烧猪蹄

1

猪蹄焯水

2

倒入料酒 姜片

3

捞出

4

锅底烧油 倒入冰糖 炒糖色

5

倒入猪蹄 均匀上色

6

倒入姜 蒜 八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 生抽 老抽

7

倒入清水 没过猪蹄

8

小火焖1小时

9

倒入食盐 鸡粉

10

大火收汁 完成