凉拌莴笋

1

准备做菜所需的食材

2

葱切成葱丁，辣椒切成两段

3

莴笋切细丝，在清水中浸泡一会

4

莴笋丝捞出控一下水

5

锅加热倒入适量用，加入辣椒爆香，辣椒子爆到焦黄，加入食盐

6

将辣椒香葱油泼在笋丝上面，加入少量的麻油和鸡精拌均匀