百合芦笋炒鸡丁

1

洗净食材

2

百合剥片，芦笋切段，红椒切斜厚片，姜蒜切小片，鸡腿去骨去皮，切小块，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制

3

小锅水开，下芦笋与红椒焯至断生，过凉沥干水备用

4

起锅，烧热，放油，下鸡丁煎炒

5

姜蒜入锅炒香，至鸡肉9成熟

6

芦笋，红椒，百合入锅

7

同时倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油

8

大火炒匀，即可