凉拌海蜇丝

1

海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水

2

海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分

3

拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！