秋冬这样吃,菜饭一锅出~鱼头泡饼
家常菜
2024年09月24日 14:40 64
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面粉250克,加一勺盐
2一半70毫升开水搅拌
3一半面粉70毫升凉水搅拌
4和成面团静置30分钟
5这时可以把鱼头加入料酒腌制10分钟
6葱姜蒜,干辣椒准备好
7鱼头锅中放入煎至5分钟
8加入所有调味料
9加入一勺黄豆酱
10加入一勺香辣酱
11加入两勺白糖
12加入开水
13加入老抽调色
14加盖大火炖开中小火炖煮
15这时可以把面团揉均匀擀成薄饼
16加适量植物油抹开
17叠被子一样折叠
18叠成方块
19在擀成薄饼
20电饼铛抹油放入薄饼煎至
21两面烙至2-3分钟饼熟
22取出切块备用
23这时鱼头炖熟加适量盐,鸡精,香菜关火,
24倒入干活中,撒香菜
25把油饼摆放入锅边即可
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