迟菜心炒肉

1

把菜心洗净

2

用手直接掰成段，把茎与叶分开

3

瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制

4

姜蒜切片备用

5

锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用

6

翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香

7

接着放入菜心梗翻炒至断生

8

然后加入菜心叶翻炒

9

放入适量的盐与糖

10

少来一点蚝油提鲜

11

然后把肉片放入锅内翻炒

12

大火炒匀