蔬菜豆腐煎饼

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食材原图

2

胡萝卜擦丝、水发木耳洗净切细丝，豆腐用勺子压碎，鸡蛋打散备用

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鸡蛋盆内加入适量的清水和面粉搅拌均匀制成无颗粒的面糊

4

再将豆腐泥加入搅拌均匀

5

加入芹菜叶、胡萝卜丝、木耳、食盐、白胡椒粉

6

再次搅拌均匀，调成蔬菜面糊

7

锅内倒油烧热，勺入蔬菜面糊，铺成厚状适中的饼状，煎至两面都呈金黄色

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用模具压出形状即可，装盘