酱香鸡爪

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食材清单：鸡爪12个，葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片；鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二，

2

锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟

3

去除浮沫捞出备用

4

锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油

5

鸡爪放进去翻炒均匀➕2g盐

6

加半汤匙老抽

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加半汤匙生抽

8

加冰糖八角、蒜瓣八角

9

加料酒半汤匙翻炒均匀

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加水没过鸡爪，大火烧开小火焖

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然后收汁，鸡爪熟透，色泽很诱惑，装盘即可！