雪菜小竹笋

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小竹笋洗净，备用，我这是直接从菜场买的煮好的，如果是新鲜的，需要去壳煮一下

2

热锅，倒入油

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油热之后，倒入小竹笋进行翻炒

4

翻炒至小竹笋差不多都沾上油后，加入适量盐

5

加入适量的雪菜

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加入少许老抽调色，一点点就行，不然颜色会太深，继续翻炒

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翻炒均匀后，加入适量水

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筷子头上挑一点辣椒酱，加入，量按自己口味添加，也可以不加的，个人认为有点辣味更好吃，然后翻炒均匀

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盖上锅盖，煮10分钟左右，煮透后，就可以出锅啦