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干锅土豆

家常菜 2024年09月16日 14:53 67 访客
1 干锅土豆菜谱图解

土豆去皮,切片,冷盐水浸泡10分钟,捞出,待用

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准备好所有食材:香菇洗干净切片、红泡椒切好、火腿切片、葱洗干净切碎末

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热锅,倒油,油温180度;PS:油要比平常菜多,油温要高

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倒入土豆片,香煎微黄,翻转另外一面继续煎到微黄,起锅

5 干锅土豆菜谱图解

火腿、香菇、辣椒爆香;PS:煎过土豆的锅还有油,此时不要放油

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加入刚刚煎过的土豆片,翻炒

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放酱油、盐,改为小火煮干;PS:可以换一个小干锅煮

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加入葱,炒均,即可吃

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