西红柿鸡蛋炒扇贝

1

将西红柿切成块状，大小要适中，新鲜扇贝剥出扇贝肉，两个鸡蛋打入碗中，葱、姜和大蒜切碎

2

炒锅中放入适量调和油

3

油热后将打散的蛋液倒入锅中

4

蛋液凝固后翻炒成小块状

5

将炒好的鸡蛋块先盛出来

6

锅中少放入一点调和油，将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味

7

将西红柿放入锅中

8

翻炒一会至西红柿变软烂一些，然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下；

9

将鸡蛋块放入锅中翻炒几下

10

根据自己口味放入适量蚝油

11

将调味品和食材炒匀即可