虾酱时蔬炒鹅蛋

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首先备齐所有的食材

2

把鹅蛋打散在一个大一点的碗里

3

碗里放入虾酱和料酒，再加入鸡精和胡椒粉，因为虾酱里有盐分，所以鹅蛋液里就不用加盐了。

4

把所有的食材和调料混合搅拌均匀

5

胡萝卜用刀切成薄片，青尖椒用刀切成块，葱切碎。

6

东菱早餐机的锅里倒入适量的清水烧开后，放入胡萝卜焯一下水，看见胡萝卜变软后就可以捞出沥干水分备用

7

平底锅里倒入花生油烧热后，放入打散的鹅蛋液。

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大火把鹅蛋炒熟后盛出备用

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另起锅爆香葱花

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然后加入青尖椒和焯水的胡萝卜

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大火翻炒片刻后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

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大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入炒熟的鹅蛋。

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大火翻炒均匀即可关火

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啦啦啦，鲜美好吃又营养丰富的虾酱时蔬炒鹅蛋就出锅咯。