蒜香炸鸡翅

1

鸡翅对半切改，这是方便入味又嚼劲十足的小窍门，切开后放入碗中

2

尽量准备多一些的大蒜，打成蒜泥放入碗中。大蒜放得越多，越好吃

3

碗中加入料酒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉

4

抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时

5

再放两勺面粉，充分抓均匀

6

放入五成热的油温中，中小火炸六七分钟，颜色看起来微微焦黄色的时候捞出来

7

等油温升高后，再次大火复炸十秒钟左右，然后再迅速捞出来