酿烧青尖椒

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酿尖椒是一道在川菜与湘菜中比较常见的家常，具体食材要求都可以根据自身口味来调配。青尖椒尽量选择比较直的，这样做出的菜品会比较好看一些

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购买回来的精肉清洗干净然后剁碎成肉糜

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加入胡椒粉、鸡粉、料酒、葱白碎、蒜碎、一点点盐。腌制15分钟

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再加入少许淀粉抓捏均匀，使其具有粘性

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青尖椒去除内籽对切成段，把肉糜装入青尖椒的里面

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锅热油烧至8分把青尖椒放入，双面煸至虎皮纹

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加入一碗水和蚝油、生抽、味精烧煮至收汁即可

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那么一个香、辣、醇的酿青尖椒就做好了，口感与质感非常的好。值得你试试