超详细步骤 小白蛋炒饭

1

食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭

2

生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克）

3

用蛋抽搅打鸡蛋30下

4

变成鸡蛋液

5

炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热

6

下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块

7

当鸡蛋变成深黄色的时候，倒入米饭翻炒最合适

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米饭和鸡蛋块要翻炒均匀，炒久一点，要不停翻炒，不要让米饭黏成疙瘩直到米饭冒白气时最佳

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出锅前，放入葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻搅拌均匀，就可以上桌吃了！