飘香腊肉饭

1

准备好所有的食材

2

将大米和糯米清洗干净，加入适量清水，浸泡半个小时左右。浸泡之后的米煮饭味道更好

3

香菇清洗干净，改刀切成粒，胡萝卜和土豆分别清洗干净，削去外皮，改刀切成小块

4

将腊肉解冻，然后将肥瘦部位分开，分别切成小粒备用

5

青豆和玉米粒分别清洗干净，沥干水分备用

6

炒锅中放入一小勺食用油，油量不需要太多，因为肥肉会出油的。将肥肉部分放入锅中，小火煸炒出油，尽量将肥肉里面的油炒干，变成金黄色

7

将瘦肉部分放入锅中，煸炒出香味。瘦肉不要炒太久，微微变色就可以了

8

然后将香菇、胡萝卜和土豆全部倒入锅中，翻炒片刻

9

最后再将玉米粒和青豆全部都倒入锅中，翻炒均匀

10

炒匀以后，放入适量生抽、蚝油、白砂糖和盐调味，翻炒均匀就可以了。配菜就准备好啦

11

将浸泡好的大米和糯米沥干水分，倒入电饭煲内胆里面，加入适量清水，水量比平时煮饭的水稍微少一点

12

将炒好的配菜全部倒入电饭煲内胆里面，搅拌均匀，然后接通电源，开启煮饭程序

13

程序结束之后，焖几分钟，就可以盛入碗中，开始享用啦