牛肉肠炒荷兰豆

1

荷兰豆，去头去尾，撕去侧面的茎，洗干净

2

牛肉肠一根，切成片

3

锅中倒入适量水，水开后，将荷兰豆焯一下

4

捞出荷兰豆，放入冷水中过一下，沥干水分

5

热锅，倒入适量油，油热后，放入适量的郫县豆瓣酱，稍微爆下

6

加入牛肉肠

7

将牛肉肠稍微煎一下

8

加入荷兰豆，翻炒均匀

9

加适量盐，翻炒均匀

10

加入少许水，盖锅盖，稍微焖一下，就可以出锅啦