辣椒炒肉

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青椒洗净去籽，瘦肉切片。辣椒炒肉用螺丝椒最好吃，不过因为怕孩子上火，今天改用芜湖椒

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青椒切比肉片稍大块。切好的肉片加盐、生抽、淀粉腌制10分钟左右

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热锅里加油先将肉炒熟备用

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另起锅加油放入姜、蒜稍后放辣椒，放盐煸炒约2分钟，加少许老干妈、老抽、蚝油，炒至辣椒基本熟透，加入炒好的肉片

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稍翻炒，出锅