脆口辣藕丁

1

将莲藕去皮切成小丁

2

水开下锅烫透捞出

3

放入凉水中

4

大蒜切碎

5

锅中油热放入蒜碎炒香加入小米辣

6

加入一勺辣豆酱炒出红油

7

放入藕丁翻炒

8

加入一勺蚝油和生抽酱油翻炒

9

加入适量的青蒜苗翻炒均匀

10

加入少许鸡精

11

颠翻几下出锅