香葱鸡蛋饼

1

食材准备：面粉40克、香葱20克、鸡蛋3个、盐3克、味精1克、10克水

2

香葱洗净，切成末，备用

3

鸡蛋磕入盆中，加入盐、水和味精

4

打蛋器搅拌均匀

5

把面粉倒入盆中

6

打蛋器搅拌均匀，此时的面糊是比较稀的，提起筷子面糊成细小的线状往下流

7

加入香葱，用筷子搅拌均匀

8

不粘锅稍做预热，刷上一层薄油，转中小火

9

倒入鸡蛋面糊铺平。（倒好以后不要动）

10

大约2分钟以后，饼的底部已经熟了，此时轻轻晃动锅，饼会离开锅底

11

翻面继续把另外一面煎熟即可

12

出锅后依据自己喜好进行改刀，香脆的香葱鸡蛋饼就可以美美的享用啦