香酥鸡排

1

鸡胸肉1块洗净

2

把鸡胸肉一切为二，用刀背敲打

3

加入盐，料酒，葱段，姜片腌制10分钟

4

准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液

5

腌制好的鸡胸肉首先裹上一层玉米淀粉

6

然后再裹上蛋液

7

最后裹上面包糠

8

热油锅，油温5成热，加入鸡胸肉炸，炸至两面金黄，出锅