腊肉炒芹菜

1

姜、蒜去皮洗净，然后切碎备用

2

腊肉清洗干净切成片

3

芹菜摘去老叶，切掉根部，洗干净斜刀切成段

4

炒锅内放油爆香姜蒜和花椒

5

放入切好的腊肉翻炒

6

翻炒至肥肉部分透明

7

倒入切好的芹菜，调入酱油醋

8

最后临出锅再放盐，关火翻拌均匀即可