虎皮尖椒鹌鹑蛋

1

准备食材

2

尖椒洗净去蒂、去籽，用刀平着拍松

3

碗中加入蒜碎、糖、六月鲜特级酱油调味、提味

4

味达美臻品蚝油增鲜

5

加水和淀粉搅匀备用

6

锅内不加油，小火放入尖椒熥，一边熥一边要用铲子按压，直到辣椒表面出现焦斑、表面起皱就好了

7

取出切成段

8

锅内加油，逐个放入鹌鹑蛋煎成蛋饼

9

倒入尖椒块、碗汁大火煮开

10

汤汁变得浓稠时加一点味达美清香米醋搅匀即可出锅