香辣水煮鱼

1

准备食材，皖鱼、大白菜、辣椒、香葱、芫茜等

2

鱼洗净切片，放盐、油、酱油、料酒、生粉拌均腌制10分钟

3

大白菜洗净，切段，沥干水待用

4

把辣椒、生姜、八角、香叶、鸡粉、陈皮、胡椒等一起放入锅中煮沸

5

煮沸之后改为小火熬煮5分钟，熬出香味

6

改为大火，放入大白菜，煮八成熟

7

把腌制鱼放入锅中

8

放盐、香葱、芫茜关火。再把葱油爆香，浇油