马齿苋煎蛋

1

用料：马齿苋65克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，料酒适量

2

鸡蛋磕入碗中，打散

3

加入盐，胡椒粉，料酒，

4

搅拌均匀

5

马齿苋洗净切碎，

6

倒入鸡蛋中，搅拌均匀

7

平底锅烧热，倒少许油润锅

8

倒入拌好的蛋液，摊成饼状，

9

盖上盖子，焖几分钟

10

表面蛋液成半凝固状态，

11

翻面，煎另一面

12

两面金黄，出锅，装盘