家常炒面

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细生面条

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生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透

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蒸好的面条抖散备用

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配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉

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处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末

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热锅凉油，放入五花肉煸炒

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炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）

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煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒

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加入圆白菜继续翻炒

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翻炒均匀后加入食盐

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加入蚝油翻炒均匀

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最后加入蒸好的面条

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翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火