素焖三鲜

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材料图

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取适量香菇酱，这个要看个人口味儿及材料多少而定用量，我用了两勺

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香菜小葱切碎备用

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莲藕胡萝卜青笋去皮切滚刀块

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大蒜去皮切粒

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炒锅倒油，炒香大蒜粒和部分小葱粒，加上香菇

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翻炒出香味儿

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倒上蔬菜块

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翻炒并加盖焖透，出锅前加上糖及生抽，按口味儿加盐，装盘后放上香菜香葱碎就好了。这里特别说明一下，锅具不同，有些锅具在焖的时候需要加水，根据自己的厨具调整