山药蒸鸡翅

1

准备主要原材料

2

鸡翅，剁成大小适中的块，洗净后沥干水分

3

放盘中，加入生姜丝，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒酱，豆豉酱，生粉

4

充分翻拌均匀后腌制10分钟左右

5

山药，戴上手套去皮，切成小块摆入盘底

6

上面平铺腌好的鸡翅，尽可能不要重叠

7

锅中水烧开，放入蒸盘

8

盖上锅盖，大火蒸15分钟左右，关火焖3分钟

9

用筷子戳鸡翅，能轻松穿透即可，取出来撒适量红椒末，就可以慢慢享用了