黑椒鸡翅

1

把鸡翅从中间对半切开，放入碗中，加入生抽，放入一点点食盐，再倒入料酒、老抽、蚝油，再来点葱段和姜片，加入干淀粉，倒入一点食用油，多加一点黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时

2

用锡纸将锅包起来，锡纸里面倒入植物油，用刷子抹均匀

3

锡纸上撒上一层洋葱碎，多放一点金针菇，然后把腌制好的鸡翅码上去，最后再把腌鸡翅的料汁全部倒进去

4

不用加水，盖上盖子，小火焖15分钟后

5

出锅，撒进去一点辣椒圈，还有小葱做个装饰，完成