柠香可乐鸡翅

1

将买来的鸡翅，泡在清水中

2

在鸡翅的背面划两刀

3

然后放入沸水中焯水一两分钟左右，加姜片去腥

4

捞出控水，放入盘中

5

备好葱段 姜片 蒜片

6

柠檬洗净对半切开

7

锅中烧热适量油，放入鸡翅煎至两面上色

8

放入葱姜蒜，翻炒均匀

9

加入生抽 老抽和料酒，翻炒至鸡翅上色

10

然后加入可乐。口味重的可以加少许盐

11

挤入半个柠檬汁。大火烧开转中小火焖煮15分钟左右，中间可以翻面一次

12

然后大火收汁至浓稠即可

13

盘底铺上柠檬片，盛入鸡翅，撒上少许柠檬皮屑