蒜蓉豆角

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锅里放入半锅水，滴入几滴油，撒入一勺眼，水烧开后将清洗干净的豆角放进去，汆烫至微微变软即可

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汆烫好的豆角立刻泡入清水中，迅速降温，保持豆角爽脆的口感

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顺着豆角的筋络，将它轻轻撕成两半

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留5、6根不要撕，切成10厘米左右的长度，后面用来卷

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取一根撕好的半边豆角，切口朝里面，卷在没撕的长豆角段上

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卷好后收口压在里面防止散开

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全部都卷好后，将豆角条摆入盘中

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再来一张，是不是很漂亮呀！

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接着咱们可以炒蒜蓉了。大蒜拍松后去皮，剁碎

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倒入油锅中，用小火炒出香味

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然后加入一勺生抽，两勺清水河一勺豆瓣辣椒酱，煮沸后关火，将做好的蒜蓉汁淋在卷好的豆角上就可以了，吃的时候拌匀，鲜嫩又爽口的拌豆角，让人食欲大开