炒菜吃腻了，那就来道豆豉蒸滑鸡吧，简单快手营养不流失

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先把需要的食材提前准备好

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蒜瓣拍扁切成蒜末备用

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豆豉用刀稍微切碎一些备用

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鸡腿处理干净后去骨切成小块备用

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锅中倒入少许格琳诺尔核桃油烧热，这款核桃油非常清澈透亮，炒出的食材味道非常香。自带量杯使用方便

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倒入干辣椒、蒜末跟豆豉炒出香味，炒至蒜末稍微有点焦黄色即可，这里一定要把蒜末跟豆豉的香味完全炒出来，这样蒸出来的鸡肉入味效果才好

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把炒好的蒜末跟豆豉铺在处理好的鸡肉上面

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加入酱油、蚝油、料酒、姜片先用筷子搅拌均匀

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然后再加入淀粉搅拌均匀后腌制2小时以上

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把腌好的鸡肉放入高压锅，大火上汽后改中小火蒸制20分钟即可，也可以直接用蒸锅蒸制鸡肉软烂即可

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格琳诺尔冷榨核桃油，更适合宝宝的健康好油