香辣孜然烤羊排

1

花椒和八角放入水中浸泡

2

羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯水二分钟捞出

3

羊排剁开，这样更容易烤熟，吃起来也更香

4

羊排放入碗中，加入葱段、洋葱丝、料酒、生抽、蚝油、八角和花椒水、一勺烧烤酱、少量食盐，然后加入油，放油了烤出来的羊排吃起来会更鲜嫩，抓匀，腌制两个小时以上

5

羊排放到烤架上面，放入预热好的烤箱，200度烤25分钟，中途刷一层油，上色会更加好看

6

烤制后取出，撒上孜然粒、白芝麻和辣椒粉，再次入烤箱，200度烤十分钟，想让焦香味儿更浓郁就多烤一会，上色也更加好看