扬州炒饭

1

煮沸的锅中依次放入青豆、胡萝卜粒、玉米粒，加盖烧开

2

然后捞出沥干水分，再过一道冷水后沥干

3

鸡蛋打散后炒成蛋花盛出备用

4

油锅中倒入蒜末、腊肠，翻炒爆香

5

接着倒入青豆、玉米、胡萝卜，继续翻炒

6

再倒入白米饭，大火快炒至散

7

最后加入盐、蚝油、生抽及清水，大火翻炒后加入蛋花，炒匀即可起锅