金玉满堂之虾龙糊

1

准备好食材

2

将淀粉、盐、胡椒放入碗中，加入清水调成汁

3

虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净

4

拌入蛋清、少许盐和淀粉

5

青豆先煮好、过凉水后、沥干备用

6

锅中加清水烧开，倒入调味汁煮至粘稠

7

放入虾仁

8

倒入煮好的青豆，打入2个鸡蛋，用筷子在蛋黄上戳一个洞，让蛋黄流出，见汤汁微开立即关火

9

调好味盛入碗中即可食用