手撕杏鲍菇

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杏鲍菇洗净备用，杏鲍菇的做法有很多，手撕的口感特别棒，有点像猪肚，大家不妨试试

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将洗干净的杏鲍菇，放入蒸锅中，中大火蒸8到10分钟，如果不确定时间，就用筷子插一下杏鲍菇，能轻松穿过去就好了

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蒸好的杏鲍菇，取出来稍稍放凉，用手撕成细条，记得要戴一次性手套

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切一些葱花、姜末、蒜末、小米椒圈放在杏鲍菇上

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调料汁：香油、酱油、醋、白糖、食盐搅拌均匀

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将第5步调好的料汁，浇在杏鲍菇上即可