香烤口蘑鹌鹑蛋

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口蘑掰掉菌柄

2

用清水浸泡5分钟，清洗两遍，菌褶朝下，沥干。

3

在烤盘上铺上锡纸，将口蘑菌褶朝上摆放整齐，用刷子将橄榄油刷在口蘑上

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再研磨上一层现磨海盐

5

烤箱预热180℃，将烤盘送入烤箱中层

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先烤25分钟。

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取出烤盘将鹌鹑蛋打进口蘑菌褶处

8

再研磨适量的黑胡椒在鹌鹑蛋上。迷迭香洗净，甩干后，剪成约3厘米的小段，摆放上切好的迷迭香。

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烤盘送回烤箱中层，继续烘烤5~8分钟即可

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取出烤好的口蘑鹌鹑蛋装盘，和孩子一起品味吧。图片