西红柿疙瘩汤

1

一个西红柿洗净，表面切十字刀，放入开水锅中烫一会

2

烫好的西红柿去皮，切小丁

3

炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味

4

放入西红柿丁，翻炒均匀

5

待西红柿变得汤汁浓稠时，放一勺白糖

6

放入适量的清水

7

面粉放入盆里，在极细的流水下，用手抽不停的搅打，搅打成所需的面疙瘩

8

待锅里的水烧开，拨入面疙瘩，并用筷子搅开

9

面疙瘩下入锅里后，稍煮一会，淋入一个打散的鸡蛋

10

待鸡蛋浮起后，放适量盐调味；即可起锅