青椒炒猪心

1

青辣椒切圈，胡萝卜切片，热锅放油，倒入青椒和胡萝卜炒

2

加入盐，继续翻炒，盐会使辣椒出水软化，更好入味

3

加入适量清水翻炒

4

加入猪心翻炒均匀

5

炒至猪心五六分钟熟时加入蚝油，继续翻炒

6

再次加入清水，稍微焖一会

7

炒至水差不多干就可以去出锅了