胡萝卜肉丸子

1

准备好肥瘦肉馅放入盆中

2

准备豆腐半块

3

准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜

4

胡萝卜叉成细丝

5

将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中

6

将葱姜、香菜切末放入盆中

7

将豆腐切丁儿放入盆中

8

放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉

9

带上一次性手套，将馅料抓拌均匀

10

将肉馅团成一个个小圆球

11

锅中倒入油，加热至五成热，逐一将丸子下入锅中

12

中火将丸子炸至金黄色，大约4-5分钟即可淋油捞出

13

将炸好的丸子放在油纸上吸吸油

14

色泽金黄的胡萝卜丸子就上桌了！一盘子秒没了！