山药炒腊肉

1

食材：山药、 熟腊肉、红辣椒辅材：植物油 、盐、姜、白醋、鸡精

2

把红辣椒洗净切块，姜切末

3

熟腊肉切薄片

4

热锅加腊肉片煸出油捞起

5

把山药去皮切块

6

用开水加白醋焯两分钟 左右捞起，过凉水捞起，沥干水分

7

热锅凉油加姜末红辣椒块翻炒

8

加山药盐

9

加白醋翻炒均匀

10

加腊肉片翻炒均匀

11

加鸡精翻炒均匀即可