莴笋拌木耳

1

主要食材：泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜

2

大蒜细细切成末

3

切好的蒜末和剁椒一起放入碗中，加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁

4

剥去老皮的莴笋切成段，用刮皮器刮成大薄片

5

刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟

6

腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味，沥干水分

7

泡发好的木耳掰成小朵，入沸水中焯熟，捞出过凉

8

焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中，直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上

9

吃时拌匀即可